Ingrédients:
- 1/4 tasse de jus d'orange frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif, pour le sucré)
- 1 petite gousse d'ail, hachée
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
Instructions:
- Dans un petit bol ou un pot, mélanger le jus d'orange, la sauce soja, le vinaigre de cidre de pomme, l'huile de sésame, le gingembre râpé, le miel (le cas échéant) et l'ail émincé.
- Fouetter ou secouer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Incorporez les graines de sésame grillées pour plus de texture et de saveur.
- Arrosez votre salade de micro-pousses préférée et dégustez !
Cette vinaigrette combine le zeste d'agrumes avec la chaleur du gingembre et la profondeur de noisette du sésame, ce qui la rend parfaite pour rehausser les saveurs naturelles des micro-pousses comme le brocoli, les pois, le tournesol et le radis.